Mercats municipals canviar o morir
Publicada: 16.11.2011Secció: Societat
La Diputació de Barcelona va presentar en el marc de la Fira Mercat de Mercats un extens estudi sobre usuos d'aquests equipament. És un anàlisi que apunta les mesures que hauran de prendre els mercats per poder sobreviure en una societat on els hàbits canvien continuament, sobretot els horaris. Aproximadament el 60 per cent de la gent que entra en un mercat municipal ho fa per comprar, també o només, en els supermercats que hi ha a dins. Oferir aquest servei és una de les estratègies que han hagut de seguir els mercats per adaptar-se a les necessitats dels clients. En el futur, segons la Diputació de Barcelona els horaris també s'hauran d'ampliar o bé reajustar. De dilluns a divendres en horari de matí els clients es gasten de mitjana quasi 50 euros, els divendres a la tarda aquesta xifra arriba a superar els 70 euros i els dissabte la mitjana de cada paquet de compra és de més de 60 euros. De moment els mercats municipals catalans tenen bona salut però hauran continuar adaptant-se als nous hàbits de la societat per mantenir la forma.
